猪血的营养价值和健康效益是什么？_即问即答

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猪血的营养价值和健康效益是什么？

2018-01-31 12:43 点击扫描二维码更精彩

疾病：动脉粥样硬化

问题：

猪血的营养价值和健康效益是什么？

回答1
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关阳主治医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

猪血富含卵磷脂、铁质及人体所需微量元素，其中的正铁血红素更易被人体吸收利用，有助于改善贫血状况，增强免疫力，促进大脑发育，并具有一定的排毒效果。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.改善贫血：猪血含有的铁质以正铁血红素形式存在，这种形式的铁更易于人体吸收，有助于预防和改善缺铁性贫血。
2.促进大脑发育：猪血中的卵磷脂对大脑神经细胞有益，能够促进神经系统的正常发育，提高记忆力和思维能力。
3.增强免疫力：猪血含有多种微量元素，如锌、铜等，这些元素对于维持正常的免疫功能至关重要。
4.排毒作用：猪血中的某些成分能够与重金属离子结合，有助于排出体内毒素，保护肝脏和肾脏健康。
5.心血管健康：适量食用猪血还能帮助降低血液黏稠度，减少心血管疾病的风险。
鉴于猪血的营养价值和健康效益，适量食用猪血对身体健康有益。不过，任何食物的摄入都应适量，过量食用可能增加胆固醇水平。建议在均衡饮食的基础上，将猪血作为膳食中的一部分。
2018-01-31 13:16

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