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回答1
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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鉴别真假蜂蜜可从结晶、渗透、气味、味道等方面入手，包括查结晶、看渗透、嗅闻、品尝等。 1.查结晶：真蜂蜜结晶黄白色，细腻柔软；假的结晶粗糙透明。 2.看渗透：真蜂蜜在报纸上呈半球状，不易浸透；假的易浸透。 3.嗅气味：真蜂蜜有花香；假的花香皆无，可能有糖水味。 4.尝味道：真蜂蜜有清甜葡萄糖味；假的蔗糖味浓。 5.观色泽：真蜂蜜色泽自然；假的可能过于鲜艳或暗淡。 综合以上多种方法，能更准确地鉴别蜂蜜真假。
2024-09-27 10:23
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