-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
-
剩菜剩饭的处理需考虑食物种类、保存条件、卫生情况、营养流失和潜在危害等因素。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2015-12-04 18:22
1.食物种类：肉类和鱼类可适当保存，海产品保存时间较短，蔬菜不宜过夜。
2.保存条件：主食不超一天，水果零食包好可放冰箱，保存前食物应加热杀菌。
3.卫生问题：多人用餐易带入细菌，公筷能减少污染，保存前需再加热。
4.营养流失：蔬菜过夜营养流失多，应尽量现做现吃。
5.健康风险：蔬菜中的硝酸盐易转化为致癌的亚硝酸盐和亚硝酸铵。
合理处理剩菜剩饭，关注食物特点，保障饮食健康。
-
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
早泄需要怎么治疗才能恢复
邯郸男健医院 2023-12-18
-
-
药流后肚子有硬块怎么办 药流后肚子有硬块怎么办呢
徐州九龙妇产医院 2024-07-24
-
-
宫颈肥大吃什么药 宫颈肥大用什么药根治
徐州九龙妇产医院 2024-07-24
-
-
实力品牌!徐州妇科医院看妇科哪家好“健康陪诊”徐州妇科医院哪家最好
徐州九龙妇产医院 2024-12-16
-
-
细菌性阴道炎用苦参好吗-细菌性阴炎用苦参凝胶效果好吗
徐州九龙妇产医院 2024-12-23