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扇贝肉可以做成刺身吗?

扇贝肉可以做成刺身吗?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    王素梅 主治医师

    北京中医药大学东方医院

    三级甲等

    中医科

    把肉和贝壳分开洗净。然后放回原处周围洒点冰(降低温度 低温口感超赞)调料(沾)一般就是辣根 或者日本酱油(海鲜酱油也可以) 再将蒜,葱,香菜,洗净切未备用。调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀,倒入锅中煮开,改小火煮约5-8分钟,做成蒜蓉汁。

    2018-08-15 23:09
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刘和平

刘和平 / 主任医师

擅长:先天性心脏病、先天性肺动脉瓣狭窄、心律失常、冠心病

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周宁

周宁 / 主任医师

擅长:甲亢、甲状腺结节、甲亢突眼、甲减、桥本氏病、亚甲炎、甲状腺炎、甲状腺肿大、甲瘤等各类甲状腺疾病的诊治。

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李勇

李勇 / 副主任医师

擅长:哮喘、支气管炎、肺气肿、肺心病、慢性咳嗽、支气管扩张、肺炎、肺纤维化等呼吸系统疾病的诊治和危重症的抢救具有独到见解。尤其在呼吸疑难病的诊治方面颇有建树。

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