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回答1
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周英华 副主任医师
翼城县南梁镇中心卫生院
其他
外科
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你好,吃鲈鱼利于伤口愈合,其效果远远高于其他鱼类。通过对比研究,研究者发现,吃鲈鱼能够帮助手术患者加速伤口愈合两到五天。建议把鲈鱼蒸着吃是最健康的方式。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品。鲫鱼汤是不错的补品,对愈合伤口肯定有一定疗效。因为它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,易于消化吸收。每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,具有较强的滋补作用,非常适合病后虚弱者食用。
2017-11-23 16:47
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