预防维生素 A 中毒，需注意控制摄入量、避免长期大量补充、关注特殊人群补充、正确选择食物、定期体检等。 1.控制摄入量：严格遵循中国居民膳食营养素参考摄入量，成人每日维生素 A 摄入量约 700-800 微克视黄醇活性当量，儿童根据年龄有所不同。 2.避免长期大量补充：不盲目服用维生素 A 补充剂，如需补充应在医生指导下进行。 3.关注特殊人群补充：婴幼儿、孕妇等特殊人群补充维生素 A 应谨慎，严格遵循医嘱。 4.正确选择食物：优先从天然食物中获取维生素 A，如胡萝卜、南瓜、鱼肝油等，不过量食用富含维生素 A 的食物。 5.定期体检：尤其是长期补充维生素 A 或有相关风险的人群，定期检查维生素 A 水平。 总之，预防维生素 A 中毒要从多方面入手，保持良好的饮食和补充习惯，关注自身健康状况，如有疑虑及时咨询医生。

预防维生素A中毒，首先，家长不能盲目给孩子补充维生素A制剂，如有特殊情况需要补充，也应该在医生的指导下，控制剂量。此外，给孩子服用鱼肝油时，要注意量的合理，不可滥用，如一旦发现孩子出现维生素A中毒的可疑症状，应立即停服，并及时带孩子去医院诊治。另外，还要注意不良的饮食习惯，如动物肝脏是贮存维生素A的器官，营养丰富，但吃得太多，食物应该要多样化。