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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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未成熟的青番茄一般不建议食用。食用后可能引起身体不适，严重时甚至中毒。如身体出现异常，应及时就医。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
2016-01-07 10:20
1.成分问题：青番茄含较多番茄碱，这是导致不适的主要成分。
2.可能症状：食用后可能有恶心、呕吐、胃痛等肠胃不适。
3.中毒风险：大量食用有食物中毒的风险。
4.营养缺失：未成熟时营养成分不如成熟番茄丰富。
5.辨别方法：颜色青绿、质地较硬通常是未成熟的。
总之，为了健康，应选择成熟的番茄食用。
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