我很喜欢打火锅,特别是天气冷的时候,我几乎每天都打火锅,可是我妈老说这样不好,但我觉得火锅吃了又暖,食材又新鲜,为什么不能经常打火锅?
我很喜欢打火锅,特别是天气冷的时候,我几乎每天都打火锅,可是
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回答1
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尹帅 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
重症医学科
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火锅反复沸腾,容易形成致癌物亚硝胺。而且有些人把生肉、生鱼烫一烫就吃,肉中的病菌或寄生卵未被杀死就直接进入人体消化道,极易引起胃肠道感染。从火锅中捞出的菜肴温度很高,马上进食容易烫伤口腔和食道黏膜,病菌更容易顺着溃疡面趁虚而入。因此不宜频繁的打火锅,每次时间不宜太长。
2016-01-03 08:17
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