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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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食物酸碱性取决于所含无机盐的类型。一般来说，了解食物酸碱性对平衡饮食有一定意义，但无需过度纠结。若因饮食导致身体不适，应及时就医。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
2015-11-19 10:49
1.碱性食物：通常富含钠、钙、镁等金属元素，如大豆、豆腐、牛奶等，其氧化物在人体内呈碱性。
2.酸性食物：含较多磷、硫、氯等非金属元素，在体内氧化后生成酸根，像肉类、谷类多属此类。
3.酸碱平衡：人体自身有调节酸碱平衡的能力，正常饮食一般不会造成失衡。
4.影响因素：食物加工方式、搭配等可能影响其酸碱表现。
5.个体差异：不同人对食物酸碱的反应可能存在差异。
总之，合理搭配各类食物，保持饮食多样化，才是健康饮食的关键。
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