长期偏食只吃肉不吃蔬菜，可能带来多种不良影响，如营养失衡、消化问题、心血管风险、肥胖以及维生素缺乏等。 1.营养失衡：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等，偏食会导致这些营养素摄入不足，影响身体正常代谢和生理功能。 2.消化问题：蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，偏食易引发便秘、腹胀等消化问题。 3.心血管风险：过多摄入肉类中的饱和脂肪和胆固醇，可能增加心血管疾病的发生风险。 4.肥胖：肉类通常热量较高，易导致能量摄入过剩，引发体重增加和肥胖。 5.维生素缺乏：例如缺乏维生素 C 会影响免疫力，缺乏维生素 A 会影响视力等。 总之，长期偏食只吃肉不吃蔬菜对健康危害较大。应调整饮食习惯，保证荤素搭配，摄入各类营养素，维护身体健康。

你好，不吃蔬菜和水果，容易导致铁的吸收不足，因为蔬菜水果中有大量的维生素C，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。最终可能导致缺铁性贫血，所以建议不要偏食，保证营养的完整。

会影响您体质的，平时主要补充蛋白质，注意均衡饮食补充各种维生素的，多喝水，多吃水果，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁辛辣刺激性强的调味品，不要熬夜，适当的运动以增强体质。