做好的带皮整鸡蛋如果没吃完，下顿再食用可能存在一定风险，如滋生细菌、营养流失、口感变差、产生有害物质、引发消化问题等。 1. 滋生细菌：鸡蛋放置时间过长，容易被细菌污染，如沙门氏菌，可能引起胃肠道炎症。 2. 营养流失：随着时间推移，鸡蛋中的部分营养成分会逐渐减少，如维生素等。 3. 口感变差：反复加热或长时间放置会使鸡蛋的口感变得干硬，影响食欲。 4. 产生有害物质：蛋白质可能发生变质，产生一些不利于健康的物质。 5. 引发消化问题：变质的鸡蛋被食用后，可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。 为了保证健康，尽量按需烹饪鸡蛋，避免剩余。若有剩余，应妥善保存并尽快食用。

如果不发生变质，是不会对身体产生危害的，建议下次要经过加热后食用,祝您健康。

对于你的这种疑问而言的话，这样是没有什么影响的，不用过于担心就行的。现在的话，鸡蛋做熟的过程就是一个蛋白质变性的过程，而蛋白质变性之后会变得稳定一些，因此如果说当时没有吃完，只要没有坏掉，都是可以吃的，没有什么危害的。

水煮蛋或者是蒸蛋最有营养，营养物质不易流失

最简单方法白水煮蛋最有营养