西红柿富含多种营养成分，常吃有一定益处，一般能和虾一起吃。其营养成分包括维生素、矿物质、膳食纤维、番茄红素、有机酸等。 1.维生素：如维生素 C、维生素 E 等，有助于增强免疫力，抗氧化。 2.矿物质：含有钾、镁、铁等，对维持身体正常生理功能很重要。 3.膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘。 4.番茄红素：具有抗氧化作用，能降低某些疾病的风险。 5.有机酸：如柠檬酸、苹果酸，能促进消化。 常吃西红柿是有益的，能补充营养、美容养颜、保护心血管等。但食用也要适量，部分人群可能对西红柿过敏。一般来说，西红柿和虾可以一起吃，目前没有充分的科学证据表明两者同食会产生有害反应。 总之，西红柿是一种营养丰富的食物，在正常饮食中适量食用对健康有益。但每个人的体质不同，饮食搭配需根据自身情况调整。

西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的维生素含量丰富，可它到底对健康有什么好处，什么样的西红柿营养成分含量最高，烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养，很多人并不清楚。西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

朋友你好，西红柿里富含维生素，多吃可以补充维生素，而且还可以美白皮肤，使皮肤变得细腻光滑，希望我的回答你能满意