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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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食用海参时，有诸多饮食禁忌需注意，如避免与含鞣酸食物、酸性水果、高蛋白食物、甘草酸类药物、寒性食物同食等。 1.避免与含鞣酸食物同食：像柿子、葡萄、石榴等，鞣酸会与海参中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，导致肠胃不适。 2.避免与酸性水果同食：山楂、杨梅等酸性水果，会使海参中的蛋白质凝固，影响吸收，还可能引起腹痛、恶心等症状。 3.避免与高蛋白食物大量同食：鸡蛋、牛奶等本身就是高蛋白食物，和海参大量一起吃，会加重肾脏负担。 4.避免与甘草酸类药物同食：甘草酸、复方甘草片等药物，与海参一起食用可能会发生药物反应，影响药效。 5.避免与寒性食物同食：苦瓜、绿豆等寒性食物，和海参一起吃，可能会导致肠胃受凉，引起腹泻。 食用海参时，要牢记这些饮食禁忌，合理搭配食物，以保障身体健康。若食用后出现不适，应及时就医。
2025-05-24 07:51
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