-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
王晓琴 主任医师
淮北市人民医院
三级甲等
心血管内一科
-
这些剩菜如果时间长了,容易引起细菌繁殖,产生亚硝酸盐。有人专门做过这方面调查,剩菜放的时间越长,微生物的活动越厉害,亚硝酸盐含量也就越高由于硝酸盐溶于水,吃这类食物前用水焯一下,就会减少亚硝酸盐危害。
2013-05-18 21:46
-
-
回答2
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
-
黄飞龙 医师
家庭医生在线合作医院
其他
妇产科
-
如果放置时间长的情况下,那也是会有产生亚硝酸盐的情况的,而亚硝酸盐对人体的健康方面有很大的影响的所以肉类海鲜类的剩菜不能放置时间过长,并且在食用时一定要充分的加热,这样是比较好的,而且平时也尽量少吃剩菜的好。
2013-05-21 14:46
-
其他网友提过类似问题,你可能感兴趣