11 岁男孩挑食、消瘦、不长个，可能与饮食习惯、消化功能、缺乏微量元素、运动量不足、遗传因素等有关。 1. 饮食习惯：孩子挑食、饭量小、不爱吃油，可能导致营养摄入不均衡。应培养良好的饮食习惯，多样化饮食，增加食物的色香味。 2. 消化功能：消化功能弱会影响营养吸收。可适当服用一些促进消化的药物，如健胃消食片、多酶片、乳酸菌素片等，但需遵医嘱。 3. 缺乏微量元素：比如缺锌可能影响食欲，缺钙会影响骨骼发育。可通过检查明确，必要时补充葡萄糖酸锌口服液、碳酸钙 D3 颗粒等。 4. 运动量不足：缺乏运动可能导致代谢缓慢，影响食欲和生长。鼓励孩子多参加户外活动，如跑步、打球等。 5. 遗传因素：如果家族成员普遍身材较矮小，孩子也可能受遗传影响。但通过后天的努力，如合理饮食、充足睡眠和适当运动，仍有改善的可能。 总之，孩子出现这种情况，家长要重视，及时调整孩子的生活方式，必要时带孩子到医院做相关检查，明确原因，采取针对性的措施。

增肥可以在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使体态健壮。多吃碳水化合物，面食最管用　　　此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等