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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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吃火锅容易上火，主要与以下几种因素有关。若上火症状严重，应及时就医。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2013-12-26 19:37
1.食材因素：火锅中常见的牛羊肉等食材偏温性，过量食用易生热。
2.汤底因素：火锅汤水煮久后，燥热之气增加。
3.辛辣调料：如辣椒、花椒等，易刺激身体，导致上火。
4.饮食方式：吃火锅时往往速度较快，且食物温度高，易损伤口腔和消化道黏膜。
5.环境因素：吃火锅时室内空气较干燥，水分散失快。
6.个人体质：部分人体质偏热，对热性食物更为敏感。
总之，吃火锅时要注意食材搭配，避免过度食用辛辣、温热的食物，多喝水，以防上火。
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就医问药
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