膳食纤维确实能在一定程度上减少食物中糖和脂肪的吸收，但并非简单地使摄入的 100 克糖只能吸收 80 克。这涉及到膳食纤维的种类、摄入量、食物搭配、个体消化能力等多种因素。 1. 膳食纤维种类：不同类型的膳食纤维，如可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，对糖和脂肪吸收的影响程度有所不同。 2. 摄入量：适量的膳食纤维有助于减少吸收，过量可能会影响其他营养物质的吸收。 3. 食物搭配：与高糖、高脂肪食物一同摄入时，膳食纤维的作用效果会受到影响。 4. 个体消化能力：每个人的消化系统对膳食纤维的反应不同，消化能力弱的人效果可能不明显。 5. 肠道菌群：肠道内菌群的种类和数量也会影响膳食纤维发挥作用。 总之，膳食纤维对糖和脂肪吸收的影响是复杂的，不能简单地用固定比例来衡量。要合理摄入膳食纤维，保持均衡饮食，以促进身体健康。

健康指导：你好，根据你描述的情况如果想要很好的减肥的话，饮食方面多吃点绿色蔬菜，增加膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，还有平时饮食要吃的清淡，多注意运动，锻炼身体，帮助很好的燃烧脂肪，希望对你有帮助

这个情况必须注意饮食多样化的调理.不可以单一吃某个的.

健康指导：你好，膳食纤维特别是可溶性膳食纤维可以减缓食物有胃进入肠道的速度，并具有较大的吸水性，使体积增加，产生饱腹感。还可以减少小肠对糖的吸收，使血糖不会因为进食而升高过快，减少体内胰岛素的释放。各种膳食纤维还可以吸附胆汁酸、脂肪等物质、减少减少对上述物质的吸收，达到降脂的目的。

膳食纤维被称为人体第七大营养素，可能减少脂肪特别是胆固醇的吸收，可以延缓糖的吸收。膳食纤维还可以促进肠蠕动，促进排便的作用。建议多吃新鲜水果蔬菜及粗粮，以增加膳食纤维的吸收。成年每天大概需要摄入25~30克的膳食纤维。