松茸煲汤的做法是什么

松茸是非常有营养价值的，它生长于高海拔地区，一般来说人工是无法培植的，因此非常的珍贵，是一种纯天然的绿色食品，而且口感也是很不错的。如此有营养的食物究竟怎么做才能既保留它的营养价值又美味呢？ 

松茸煲汤的做法是什么

松茸煲汤需要的原料： 干松茸、鸡汤、番茄、葱、大蒜、胡椒粉、盐。

1、将带泥部分的松茸蒂除去，然后把松茸洗净，沥干水，切成薄片。蕃茄洗净去皮，切成薄片。大蒜拍碎，小葱切成段。

2、汤锅在中火上预热，倒入色拉油，放入蒜，葱白，松茸和一半量的蕃茄炒1分钟。加入鸡汤（比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），盖上，烧开后转用中偏小火煮25分钟后加入余下的蕃茄，继续煮5分钟。

3、弃掉蒜和葱白。停火前20分钟加入适量的盐和胡椒粉调味。盛入汤碗，放上葱叶点缀即可，出锅后加少量香葱、香菜 味道更好 。