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吃对虾时虾线对健康有何危害?

吃对虾的时候都有一个去除虾线的过程,那么这个虾线对人的健康有什么害处?

  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    黄飞龙 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    妇产科

    虾线是虾的消化道,其中可能含有未消化的食物残渣、泥沙、细菌、寄生虫等。食用带有虾线的虾可能会引起肠胃不适、感染疾病等。 1. 未消化食物残渣:虾线中的食物残渣可能不易被人体消化,增加肠胃负担,导致消化不良、腹胀、腹痛等症状。 2. 泥沙杂质:虾线里可能存在泥沙等杂质,食用后可能刺激胃肠道黏膜,引起胃肠道炎症。 3. 细菌污染:虾线容易滋生细菌,如大肠杆菌、沙门氏菌等,摄入可能引发肠道感染,出现腹泻、呕吐等症状。 4. 寄生虫风险:部分虾线中可能有寄生虫卵或幼虫,进入人体后有寄生和致病的可能。 5. 影响口感和卫生:即使虾线中的物质对健康影响不大,但会影响虾肉的口感和卫生。 为了保证饮食的安全和口感,建议在食用对虾时去除虾线。烹饪时也要确保虾肉熟透,以杀灭可能存在的有害微生物。

    2025-01-14 17:32
  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李强 医师

    潍坊市人民医院

    三级甲等

    普内科

    你好,那个主要就是虾的胃肠道,就是肠道,一般就是虾吃的东西,一般虾都是淤泥多一些一般是没有什么严重的损害的,就是河里的淤泥,没有特殊的东西

    2015-12-14 14:48