海参肽是从海参中提取并经过酶解得到的小分子肽，通常情况下适量食用对人体有益，但在某些情况下可能存在一定潜在危害。 首先，过敏反应是一大潜在问题。海参属于常见的过敏原，海参肽保留了海参的一些蛋白成分，对于对海参过敏的人群来说，食用海参肽可能引发过敏症状。轻者可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等皮肤过敏反应，严重的可能会导致呼吸困难、过敏性休克等，危及生命健康。 其次，增加肾脏负担。海参肽富含蛋白质，人体摄入后经过代谢会产生含氮废物，需要通过肾脏排出体外。如果长期大量食用海参肽，会使蛋白质摄入量远超身体正常需求，导致肾脏的代谢负担加重。对于本身肾功能就较弱的人群，可能会进一步损害肾脏功能。 最后，可能引发肠胃不适。部分人群的肠胃功能较弱，对海参肽的耐受性较差。食用海参肽后，可能会出现消化不良、腹胀、腹泻等肠胃不适症状。这是因为海参肽中的蛋白质等成分在肠胃中需要一定时间和消化能力来分解吸收，肠胃功能不佳时难以适应，从而出现上述症状。 不过，这些害处通常是在特定条件下才会出现，一般人群按照合理剂量食用海参肽还是相对安全的。