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轩存旺 医师
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胡萝卜榨汁选择直接榨还是煮熟榨，取决于个人需求和目的，如营养保留、口感偏好、消化能力、食用目的、制作便捷性等。 1.营养保留：直接榨汁能更大程度保留胡萝卜中的维生素 C、维生素 B 族等水溶性维生素。但煮熟榨汁，胡萝卜素等脂溶性营养成分可能更易吸收。 2.口感偏好：直接榨的汁口感较生涩，而煮熟榨的汁相对更柔和。 3.消化能力：肠胃较弱者可能更适合煮熟榨的汁，有助于消化。 4.食用目的：若为获取丰富维生素，直接榨较好；若为辅助治疗某些疾病，如改善肠胃功能，煮熟榨可能更合适。 5.制作便捷性：直接榨相对简单快捷，煮熟榨则需多一道工序。 总之，选择直接榨还是煮熟榨胡萝卜汁，应根据自身情况综合考虑。无论是哪种方式，适量饮用对身体都有益处。
2024-12-11 18:55
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
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内科
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你好，根据你的咨询这个可以直接榨，生的营养价值高。
2015-12-04 10:30
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