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回答1
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邓红梅 副主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
中医科
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阿胶是一种传统的滋补品，其制作方法较为复杂，主要包括原料准备、熬制、处理等环节。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2015-04-10 08:55
1.原料选取：选用优质的驴皮，去除残肉、脂肪等杂质。
2.清洗浸泡：将驴皮洗净后，用清水浸泡数日，使其变软。
3.熬制过程：将浸泡好的驴皮放入锅中，加入适量的水，大火熬煮，然后转小火慢慢熬制，直至胶液浓稠。
4.过滤澄清：过滤掉杂质和残渣，使胶液澄清。
5.浓缩收胶：继续熬煮浓缩胶液，直至达到一定的浓度和黏度。
6.切块阴干：将胶液倒入模具中，冷却后切成小块，放置在通风干燥处阴干。
制作阿胶需要耐心和细心，严格把控每个环节，才能保证阿胶的品质。
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