肝火旺盛是中医的一种说法，常表现为头晕、面红、目赤、口苦、易怒等症状。以下为大家介绍一些适合肝火旺盛人群的食疗方法。 首先是喝菊花茶。菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效。取适量菊花用开水冲泡，代茶饮用，能有效清肝火。尤其是野菊花，其清热降火的作用更强。 其次是绿豆汤。绿豆有清热解毒、消暑除烦的作用。将绿豆加水煮至软烂，加入适量冰糖调味。在炎热的夏季饮用，既能降肝火，又能预防中暑。 芹菜也是不错的选择。芹菜性凉，具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效。可以将芹菜洗净后凉拌，或者与百合一起炒，都是很好的养肝菜品。 另外，草莓也有助于降肝火。草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 最后，苦瓜也是清肝火的佳品。苦瓜味苦性寒，能清热泻火。可以将苦瓜凉拌、榨汁或者清炒，虽然味道苦，但降火效果显著。 食疗是一个长期的过程，对于肝火旺盛的调理需要持续坚持，同时要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累等。