脾虚是中医术语，指脾气虚弱而引起的一系列症状。以下8种食物有助于改善脾虚。 1. **山药**：具有健脾益胃、滋肾益精的功效。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。可将山药煮粥或蒸熟直接食用。 2. **白扁豆**：能健脾化湿，和中消暑。对于脾虚有湿、暑湿吐泻等有一定的食疗作用。可以煮成白扁豆粥，口感软糯，易于消化。 3. **红枣**：有补中益气、养血安神的作用。红枣含有丰富的糖类、维生素等营养物质，能增强脾胃功能。可直接食用，也可用来煲汤。 4. **芡实**：益肾固精，补脾止泻。它含有大量对人体有益的营养素，能缓解脾虚导致的久泻不止等症状。可与大米一起煮成芡实粥。 5. **薏苡仁**：有利水渗湿、健脾止泻等功效。能促进体内湿气排出，减轻脾虚湿盛的症状。可以煮薏苡仁水或薏苡仁粥。 6. **南瓜**：具有补中益气、消炎止痛等功效。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜免受刺激，适合脾胃虚弱的人食用。可蒸南瓜或煮南瓜汤。 7. **红薯**：有补脾益气的作用，且含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动。可以烤红薯或煮红薯粥。 8. **土豆**：能和胃调中、健脾益气。土豆含有大量淀粉以及蛋白质等营养成分，易于消化吸收。可炒土豆丝、煮土豆块等。