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回答1
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张海艇 副主任医师
广东省第二人民医院
三级甲等
中医科
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泡绿豆的生水一般没有解毒的作用。生水可能含有细菌、寄生虫卵等有害物质，饮用存在健康风险。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2013-12-25 10:52
1.绿豆本身有一定的营养价值和药用功效，但泡水过程中其有效成分难以大量释出到生水中。
2.生水未经过消毒处理，可能含有各种病原体，易导致胃肠道感染。
3.即使绿豆中的成分能溶入水中，其浓度也较低，达不到明显的解毒效果。
4.解毒的概念较为复杂，不能简单认为喝某种水就能实现。
5.从医学角度看，没有充分的科学研究证明泡绿豆的生水具有解毒作用。
综上所述，不建议饮用泡绿豆的生水来解毒，以免损害健康。
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