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回答1
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费杨 医师
铁力市人民医院
二级甲等
外科
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甲鱼血一般不建议食用。食用甲鱼血可能存在卫生风险，也没有被科学证实有特殊的保健作用。甲鱼血可能携带细菌、病毒和寄生虫等。 1. 卫生风险：甲鱼生活的环境复杂，其血液中可能存在多种病原体，如沙门氏菌、大肠杆菌等，食用后易引发感染。 2. 寄生虫感染：可能携带肝吸虫、肺吸虫等寄生虫，导致人体器官受损。 3. 无特殊营养：与其他常见食物相比，甲鱼血没有独特且不可替代的营养成分。 4. 食用误区：一些人认为甲鱼血能大补，这是没有科学依据的。 5. 潜在危害：可能引起过敏反应，对身体造成损害。 总之，为了身体健康，不建议食用甲鱼血。应选择营养均衡、安全卫生的食物。
2024-12-04 18:38
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