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回答1
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李林 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
中医科
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用电磁炉熬制中药，要注意容器选择、火候控制、加水多少、熬制时间和搅拌频率等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2013-11-17 15:21
1.容器选择：使用陶瓷或不锈钢锅，避免用铁锅、铝锅。
2.火候控制：先用大火煮沸，再转小火慢熬。
3.加水多少：根据药材量，一般超过药材2-3厘米。
4.熬制时间：一般20-30分钟，滋补药可适当延长。
5.搅拌频率：每隔5分钟左右搅拌一次，防止糊锅。
用电磁炉熬中药要谨慎操作，以保证药效。
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