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回答1
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卢苏 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
妇科
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陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，这是一味在中医领域应用广泛且历史悠久的中药材。一般来说，采摘成熟果实后，剥取果皮，晒干或低温干燥处理后就成了陈皮。 陈皮以陈久者为佳，所以被称为“陈皮”。通常认为，陈皮放置的时间越长，其药效可能越好，质量也相对更佳。它主要产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，其中广东所产的陈皮质量最优，被称为“广陈皮”。 陈皮具有独特的功效和作用。在中医理论中，其性温，味辛、苦，归脾、肺经。它具有理气健脾的功效，可用于缓解脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心呕吐等症状。同时，陈皮还能燥湿化痰，对于湿痰、寒痰咳嗽有很好的治疗效果。 在日常生活中，陈皮的应用十分广泛。它既可以入药配方，与其他中药材搭配使用，发挥协同作用；也可用于食疗，如制作陈皮茶、陈皮粥等，不仅能增添风味，还有一定的保健作用。此外，在一些食品加工中，陈皮也常被用作香料，赋予食品独特的香气。
2025-10-14 17:10
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