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回答1
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邓红梅 副主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
中医科
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桑叶是桑科植物桑的干燥叶，具有多种功效与作用。在传统医学中，桑叶归肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。可用于缓解风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花等症状。现代研究发现，桑叶含有丰富的营养成分，如黄酮类、多糖类、生物碱等，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎等作用。 在吃法上，常见的有以下几种。一是制成桑叶茶，将干桑叶直接用开水冲泡，就像日常泡茶一样。这种茶饮清香可口，能起到清热降火的作用，适合在炎热的夏天饮用。二是做桑叶粥，先把桑叶洗净后煮水，然后用煮好的桑叶水来熬粥。桑叶粥口感软糯，有一定的保健功效，尤其适合肠胃虚弱的人群。三是凉拌桑叶，选取鲜嫩的桑叶，洗净后用开水焯熟，加入适量的调料拌匀即可。凉拌桑叶清爽可口，是一道不错的开胃小菜。 不过，虽然桑叶有诸多益处，但每个人的体质不同，在食用时也要根据自身情况合理选择。如果身体出现不适，应及时就医，不可单纯依赖食疗。
2025-10-14 11:08
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