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回答1
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李振 主任医师
广州医科大学附属第三医院
三级甲等
中医科
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何首乌是一种常见的中药材，其吃法和功效都较为多样。 在吃法上，何首乌可以直接切片泡水饮用，这种方式简单便捷，能最大程度保留其有效成分。也可以将何首乌与其他食材一起煲汤，例如与乌鸡搭配，不仅味道鲜美，还能提升营养价值。另外，何首乌还能用来煮粥，和大米、红枣等一起煮成粥，既美味又滋补。 何首乌的功效十分显著。从中医角度来看，它具有补肝肾、益精血的作用。对于肝肾不足、精血亏虚所导致的须发早白、头晕眼花等症状有一定的改善效果。很多人随着年龄增长，头发变白，适当食用何首乌可能有助于延缓白发的产生。它还能润肠通便，对于肠燥便秘有一定的缓解作用，促进肠道蠕动，保持大便通畅。此外，何首乌在一定程度上还能增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力，帮助人们抵御外界病菌的入侵。不过，需要注意的是，生何首乌和制何首乌的功效有所差异，在使用时应根据自身情况合理选择。
2025-10-11 17:01
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