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回答1
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周国平 主任医师
南方医科大学中西医结合医院
三级甲等
针推康复科
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胡桃肉即核桃的种仁，具有多种功效与作用。 在营养方面，胡桃肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。其中不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。它能减少血液中胆固醇的吸收，降低动脉粥样硬化的发生风险，在一定程度上保护心脏和血管。 从滋补角度看，胡桃肉是滋补佳品。中医认为其味甘、性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾固精的功效，可用于改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精等症状。同时，它还能温肺定喘，对于肺肾不足所致的虚寒喘咳有一定的缓解作用。 在健脑益智上，胡桃肉也表现出色。其含有的营养物质能为大脑提供充足的营养，促进大脑神经细胞的发育和维持正常功能，有助于增强记忆力、提高思维能力，尤其适合学生、脑力劳动者。 此外，胡桃肉富含油脂，有润滑肠道的作用，能促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘。 不过，胡桃肉虽然营养丰富、功效多样，但因其热量较高，食用时也需控制量。
2025-10-10 15:43
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