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孙建华 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
针灸康复科
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马蹄，学名荸荠，是一种常见的水生植物果实，它不仅口感清甜，还具有多种功效和作用。 在清热生津方面，马蹄性质寒凉，能有效清除体内的热毒，缓解因体内燥热引起的不适。对于发热初期，有轻微发热、口渴等症状时，食用马蹄能起到一定的清热解渴作用。 其润肺化痰的功效也较为显著。它对肺部健康有益，能滋润肺部，减少痰液的产生。当出现肺热咳嗽、咳痰等情况时，适当食用马蹄可以在一定程度上缓解症状，减轻咳嗽的程度。 马蹄还具有利尿通淋的作用。它能够促进尿液的排出，帮助身体排出多余的水分和毒素。对于小便不利、尿道涩痛等症状，有一定的改善作用。 此外，马蹄富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、磷、铁等。维生素C具有抗氧化作用，能增强身体免疫力，抵抗疾病的侵袭；钙是维持骨骼健康的重要元素，有助于预防骨质疏松。 在食用马蹄时，既可以直接生吃，口感清甜多汁；也可以煮熟后食用，或者用来煲汤、炒菜等。不过，由于马蹄生长在水中，可能会携带一些细菌和寄生虫，生吃时一定要清洗干净。
2025-10-08 17:04
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