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回答1
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夏晨 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
针灸康复科
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八角茴香油是从八角茴香中提取的挥发油，具有多种功效与作用。 在调味方面，八角茴香油是一种优良的调味剂。它具有浓郁而独特的八角香气，能为食品增添丰富的风味。在烹饪中，无论是炖肉、煲汤还是制作卤味，加入适量的八角茴香油，都能使菜肴味道更加醇厚、鲜香，提升食欲，是食品工业中常用的香料之一。 在药用价值上，八角茴香油有一定的温阳散寒、理气止痛功效。它能刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，有助于缓解消化不良、胃肠胀气等症状，减轻胃部的不适感。此外，对于寒疝腹痛、肾虚腰痛等也有一定的调理作用。它还具有抗菌作用，对一些细菌和真菌有抑制功效，能在一定程度上预防和减轻感染。 在芳香疗法中，八角茴香油也有应用。其温暖、甜美的香气具有一定的舒缓神经的作用，能帮助缓解焦虑、紧张情绪，使人放松身心，改善情绪状态。 不过，使用八角茴香油时也要注意适量，尤其是药用时，应在专业人士指导下进行。
2025-10-06 08:30
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