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回答1
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周楚山 住院医师
广东省中医院
三级甲等
传统疗法室
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胡椒面是以胡椒为原料研磨而成的调味品，在生活中颇为常见，它不仅能增添食物风味，还有一定的健康益处。 在调味方面，胡椒面具有独特的辛辣味道，能有效去除肉类、海鲜等食材的腥味，使菜肴味道更加醇厚。在烹饪汤品、炖菜、烤肉时加入适量胡椒面，可提升菜品的口感和香气，刺激人们的食欲。 从药用价值来看，胡椒面性热，有一定的散寒作用。对于因外感风寒而引起的轻微感冒，适当食用胡椒面有助于发散风寒，减轻不适症状。它还能促进肠胃蠕动，增强消化功能。当出现消化不良、食欲不振等情况时，胡椒面可以刺激胃液分泌，帮助食物的消化和吸收。 此外，胡椒面还有一定的抑菌作用，在一定程度上能抑制肠胃内有害细菌的滋生，有助于维持肠道的健康环境。不过，胡椒面辛辣刺激，食用时需控制量，阴虚火旺、咽喉肿痛等人群不宜过多食用。
2025-10-05 14:52
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