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回答1
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徐云生 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
中医科
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北沙参是一种常见的中药材，以下为您介绍它的食用方法和作用。 食用方法多样。其一，可用来煲汤，比如北沙参玉竹瘦肉汤，将北沙参、玉竹与瘦肉一同炖煮，味道鲜美，营养丰富。其二，能制成茶饮，把北沙参加水煮沸后当作日常饮品饮用，方便又养生。其三，还能用于煮粥，在煮粥时加入适量北沙参，增加粥的营养价值。 北沙参的作用主要体现在以下方面。在滋阴润肺上，它对肺阴虚引起的干咳少痰、咽干口渴等症状有一定的缓解作用。肺阴虚者往往容易出现咳嗽且痰液较少、喉咙干燥等情况，北沙参能滋养肺阴，减轻这些不适。在益胃生津方面，对于胃阴虚导致的胃脘疼痛、嘈杂似饥等有改善功效。当胃阴不足时，胃部会有隐隐作痛、饥饿却不想进食的感觉，北沙参可以补充胃阴，调节胃部功能。此外，北沙参还具有一定的提高免疫力的作用，有助于增强人体抵御外邪的能力，让身体更加健康。
2025-10-04 09:09
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