海星是生活在海洋中的一类棘皮动物，在传统医学和现代研究中都有一定的价值。 从传统医学角度来看，海星具有一定药用价值，中医认为其味咸，性平，归肝、胃、大肠经。它具有和胃止痛、制酸、化痰软坚等功效。可以用于缓解胃痛、反酸等胃部不适症状。当出现胃脘疼痛、胀满不适时，在医生的辩证指导下合理使用海星，可能有助于减轻症状，改善胃部功能。 在现代医学研究方面，海星富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等营养成分。其中的蛋白质是身体细胞和组织的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。不饱和脂肪酸对心血管健康有益，能够降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，对预防心血管疾病有一定作用。 此外，海星中的一些活性成分还具有一定的免疫调节作用，能够增强机体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。同时，它还可能具有一定的抗肿瘤活性，虽然目前还处于研究阶段，但为肿瘤治疗提供了新的思路。 不过，需要注意的是，不能自行随意食用海星来治疗疾病，若有健康问题，应及时就医，遵循专业医生的建议。