陈皮是常见的中药材，有一定药用价值，但并非所有人都适合使用，以下几类人群需格外注意。 首先是胃酸过多者。陈皮中含有的挥发油、橙皮苷等成分，能刺激胃酸分泌。胃酸过多的人本身胃酸分泌就高于常人，食用陈皮会进一步增加胃酸含量，加重胃部不适，可能引发反酸、烧心、胃痛等症状，影响胃部健康。 其次是热性体质者。陈皮性温，有燥湿、理气功效。热性体质的人本身就容易上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥、便秘等症状。食用陈皮会使体内热气更盛，加重上火症状，不利于身体的阴阳平衡。 再者是正在服药者。陈皮中的某些成分可能与药物发生相互作用，影响药物疗效，甚至产生不良反应。比如，陈皮可能会影响一些心血管药物的代谢过程，降低药物对疾病的治疗效果。因此，正在服药期间，尤其是服用抗生素、心血管药物等，应避免食用陈皮，或在医生指导下进行。 最后是孕妇和哺乳期女性。虽然陈皮本身一般无明显毒性，但孕妇和哺乳期女性身体较为特殊，为谨慎起见，如需食用陈皮，应先咨询医生意见，以免对自身和胎儿或婴儿产生不良影响。