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古求知 主治医师
广东省中医院
三级甲等
健康调养咨询门诊
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烧仙草和龟苓膏都是常见的甜品，在夏季深受人们喜爱，很多人会关心它们哪个更去火。 烧仙草主要以仙草为原料，仙草又名仙人草、凉粉草，是唇形科仙草属一年生草本植物。它具有一定的药用价值，性凉，有清热消暑、凉血解毒的功效。烧仙草在制作过程中，通常会搭配各种水果、红豆、花生等食材，口感丰富。不过在制作成烧仙草成品时，可能会添加较多的糖分和其他辅料，在一定程度上会降低其去火的功效。 龟苓膏的主要成分是龟（去内脏）、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等中药材。龟苓膏历史悠久，从配方来看，龟板和土茯苓有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒的作用；金银花、绵茵陈等也有清热解毒的功效。其整体的药物组成决定了它有更强的清热去火作用，对于体内湿热较重、有上火症状如口舌生疮、咽喉肿痛等情况，食用龟苓膏可能会有更好的改善效果。 总体而言，龟苓膏相对烧仙草去火效果更佳。但需要注意的是，两者都偏凉性，脾胃虚寒的人群不宜过多食用。
2025-10-01 13:14
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