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回答1
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罗明 副主任医师
江苏省中医院
三级甲等
针灸康复科
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构树穗是构树雄花的花穗，不仅美味可口，还具有一定的功效与作用。 从功效方面来看，构树穗含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素和矿物质等。它具有清热凉血的作用，可帮助清除体内的热毒，缓解因血热引起的不适。同时，构树穗还有一定的补肾强筋功效，对于改善肾脏功能、增强筋骨力量有一定益处。此外，它还能起到一定的利水消肿作用，促进体内多余水分的排出。 在使用方法上，构树穗有多种食用方式。最常见的是蒸制，将构树穗洗净，加入适量面粉拌匀，使每根构树穗都裹上面粉，然后放入蒸锅中蒸熟，可根据个人口味加入蒜泥、香油、醋等调料凉拌食用，口感软糯，味道清香。还可以用来做构树穗饼，把构树穗与鸡蛋、面粉等混合，加入适量盐和水搅拌成面糊，在平底锅中摊成薄饼，煎至两面金黄，香酥可口。另外，构树穗也能用来煮汤，与蔬菜、肉类等一起煮成营养丰富的汤品。
2025-09-29 11:34
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