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回答1
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成杰辉 主任医师
广东省中医院
三级甲等
治未病中心
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黄豆煮水是一种常见的饮品，具有多种功效与作用。 从营养角度来看，黄豆本身富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。煮水后，这些营养物质部分溶入水中，饮用黄豆煮水可以为人体补充一定的营养。 在保健方面，黄豆煮水具有一定的健脾宽中作用。中医认为，黄豆味甘，性平，归脾、大肠经，能帮助调节脾胃功能，对于脾胃虚弱导致的食欲不振等有一定的改善作用。 它还有一定的利水消肿功效。对于一些因水湿内停引起的轻微水肿，适当饮用黄豆煮水，有助于促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。 黄豆煮水中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素。它可以调节女性体内的激素水平，对于缓解女性更年期综合征的一些症状，如潮热、盗汗、烦躁等有一定帮助。同时，对于维持女性的皮肤弹性、延缓衰老也有积极意义。 此外，黄豆煮水相对温和，易于消化吸收，适合大多数人日常饮用。但需要注意的是，虽然它有诸多好处，但不能替代药物治疗疾病。如果身体出现严重不适，应及时就医。
2025-09-25 12:18
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