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回答1
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侯祥平 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
中医科
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茯苓是一种常见的中药材，具有多种功效与作用，食用方法也较为多样。 在功效与作用方面，茯苓具有利水渗湿的功效，可促进体内多余水分的排出，缓解水肿症状，对于水湿内停引起的小便不利、水肿胀满等有较好的调理作用。它还能健脾宁心，有助于增强脾胃功能，改善脾虚所致的食欲不振、消化不良等问题。同时，对于心神不宁、心悸失眠等症状，茯苓也有一定的宁心安神效果。 茯苓的食用方法丰富。其一为茯苓粥，将茯苓与大米一起煮成粥，口感清淡，易于消化吸收，既能发挥茯苓的功效，又能起到养生保健的作用。其二是茯苓饼，这是一种传统的中式糕点，以茯苓为主要原料，搭配其他食材制成，香甜可口，方便食用。此外，还可以用茯苓煲汤，比如茯苓鸡汤，在炖煮鸡汤的过程中加入茯苓，使汤品不仅味道鲜美，还增添了健脾益胃的功效。 需要注意的是，虽然茯苓有诸多益处，但每个人的体质不同，在食用茯苓前，最好咨询专业的中医师，以确保食用安全和有效。
2025-09-23 16:07
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