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王和生 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
针灸康复科
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水鱼，又称鳖，是一种常见的滋补食材，具有诸多功效与作用。 从营养角度来看，水鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。蛋白质是人体组织和细胞的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护。不饱和脂肪酸对心血管健康有益，能够降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。 在中医理论中，水鱼具有滋阴凉血的功效。对于阴虚内热的人群，食用水鱼可以起到一定的调理作用，缓解诸如五心烦热、潮热盗汗等症状。它还能软坚散结，可辅助治疗一些因气血瘀滞导致的病症。 水鱼对提高人体免疫力也有帮助。其含有的营养成分能够增强机体的抵抗力，使人体更有效地抵御外界病菌的侵袭。此外，水鱼还有一定的养颜护肤作用，有助于保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老。 对于肝肾不足的人来说，水鱼也是不错的滋补品。它可以滋养肝肾，改善因肝肾亏虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等症状。但需要注意的是，水鱼性质较为滋腻，脾胃虚寒、消化不良的人群不宜过量食用。
2025-09-22 07:57
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