葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。它具有多种作用与功效。 在营养补充方面，葛根粉富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖以及铁、钙、铜、硒等矿物质，能为人体提供必要的营养物质，维持身体正常的生理功能。 在心血管保护方面，葛根粉中的葛根素等成分可以改善心肌的氧代谢，同时能扩张血管、改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，这有助于防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压、动脉硬化等心血管疾病。 在调节内分泌方面，对于女性而言，葛根粉中的异黄酮能模拟雌激素，调节女性内分泌，在一定程度上可以改善更年期症状，比如缓解潮热、烦躁等不适。同时，它也有助于维持女性皮肤的弹性和光泽，起到一定的美容养颜作用。 在解酒护肝方面，葛根粉能够促进酒精的分解和代谢，减少酒精对肝脏的损害。饮酒前或饮酒后食用葛根粉，可以减轻醉酒的症状，保护肝脏功能。 在改善脑部循环方面，它可以扩张脑血管，增加脑血流量，改善脑部血液循环，对于缓解头痛、眩晕等症状有一定的帮助。