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回答1
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李恩庆 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
中医科
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醋泡姜是一种常见的养生食品，它结合了醋和姜的特性，具有多种功效。 从中医角度来看，生姜性温，有解表散寒、温中止呕等作用，而醋味酸、苦，性温，具有散瘀止血、理气止痛等功效。 其一，促进消化。醋能刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动。姜也能促进消化液分泌，增强胃肠的消化和吸收功能。对于食欲不振、消化不良的人来说，食用醋泡姜可以起到开胃消食的作用，让食物更好地被消化和吸收。 其二，提升阳气。姜有助于提升人体阳气，尤其适合在早晨食用。阳气充足可以增强身体的抵抗力，让人精力充沛。尤其对于一些体质虚寒的人，适当吃点醋泡姜能改善手脚冰凉的状况。 其三，改善风寒感冒。姜有解表散寒的功效，对于轻微的风寒感冒有一定的缓解作用。当受了风寒后，喝上一些醋泡姜水，微微出汗，能帮助驱散体内的寒气，减轻感冒症状。 其四，延缓衰老。姜中含有姜辣素，具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少氧化损伤，而醋也有一定的抗氧化功效，二者结合，在一定程度上可以延缓衰老。
2025-09-19 13:32
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