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回答1
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鲍超 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
针灸康复科
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红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，是中国独特的传统食品。它具有多种功效与作用。 首先，红曲米在调节血脂方面有一定作用。红曲米中含有的他汀类物质，能够抑制胆固醇的合成，进而帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病有益。 其次，红曲米有助于健脾消食。它能够促进胃肠蠕动，增强消化功能，对于食欲不振、消化不良、腹胀等症状有一定的缓解作用。当人们因饮食不规律或进食过多导致脾胃运化功能失常时，食用红曲米可以起到一定的调理效果。 再者，红曲米具有一定的活血化瘀功效。在中医理论中，它可以促进血液循环，改善血液瘀滞的状态，对于因瘀血阻滞引起的身体疼痛、月经不调等问题可能有辅助治疗的作用。 此外，红曲米还具有一定的抗菌作用，能抑制部分细菌的生长，在一定程度上有助于维持身体的健康。
2025-09-19 12:42
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