桑椹是桑树的果实，不仅味道甜美，还具有多种功效与作用，但也存在一些食用禁忌。 功效与作用方面，首先，桑椹具有补血滋阴的作用。它富含铁元素等营养成分，能够促进造血功能，对于女性因血虚导致的面色萎黄、月经不调等有一定的改善作用。其次，桑椹能生津润燥。在炎热的夏天食用，可缓解口干舌燥、津伤口渴的症状，还对肠燥便秘有一定的调理功效。再者，桑椹含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，如维生素C、花青素等，具有延缓衰老、美容养颜的效果，能帮助清除体内自由基，减少皱纹产生，使皮肤更加光滑细腻。另外，桑椹对肝肾也有滋养作用，可改善因肝肾阴虚引起的头晕目眩、耳鸣失眠等症状。 然而，食用桑椹也有一些禁忌。由于桑椹性质偏寒，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜大量食用，否则可能会加重体内寒气，导致腹泻等症状加重。同时，桑椹中含有较多的糖分，糖尿病患者需要谨慎食用，过量食用可能会引起血糖波动。此外，未成熟的桑椹含有溶血性过敏物质及透明质酸，食用后可能会导致溶血性肠炎，所以一定不能食用未成熟的桑椹。