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徐云生 主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
中医科
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甜酒，又称酒酿、醪糟，是中国传统的发酵食品。它对人体气血有着多方面的积极作用。 从中医角度来看，甜酒具有一定的滋补气血功效。甜酒主要由糯米发酵制成，糯米本身就有补中益气的作用，经过发酵后，其营养成分更易被人体吸收。饮用甜酒能促进血液循环，使气血运行更加通畅。对于一些因气血不足导致的手脚冰凉、面色苍白的人群来说，适量饮用甜酒可以帮助改善这些症状，让面色逐渐恢复红润。 甜酒还能在一定程度上增强脾胃功能。脾胃是气血生化之源，脾胃功能强健，才能更好地运化食物，生成充足的气血。甜酒中的发酵成分有助于刺激肠胃蠕动，促进消化，提高脾胃的运化能力，进而为气血的生成提供充足的物质基础。 此外，甜酒中含有多种维生素、氨基酸等营养物质，这些营养成分对维持人体正常的生理功能和气血的生成也有重要意义。它们可以参与人体的新陈代谢，为身体提供能量，保证气血的正常运行。 不过，甜酒含有一定的酒精，虽然度数较低，但也不能过量饮用。尤其是对酒精过敏者、孕妇等特殊人群，更要谨慎饮用。
2025-09-18 08:00
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