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回答1
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孟丽琴 主任医师
阳江市人民医院
三级甲等
中医科
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高丽参是一种珍贵的中药材，具有多种食用方法。 炖煮：将高丽参切成薄片，取适量放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。这种方法能使高丽参的有效成分充分融入汤中，营养丰富，适合身体较为虚弱、需要缓慢滋补的人群。例如年老体弱、久病初愈者。 嚼食：以2-3片高丽参含于口中细嚼，这种方法简单方便，能直接感受高丽参的独特味道和功效。它能提神醒脑，适合工作疲劳、精神不振时食用。 磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服适量。这样可以保证高丽参的营养成分不被破坏，而且便于人体吸收。不过要注意保存，避免受潮变质。 冲茶：把高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。这种方式口感清新，适合日常饮用，可反复冲泡，最后把参片也吃掉，充分利用其营养。 泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内，用50-60度的白酒浸泡，每日酌情服用。酒能促进血液循环，增强高丽参的功效，但酒精过敏者不宜采用此方法。
2025-09-18 08:54
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