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回答1
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邓红梅 副主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
中医科
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枸杞是一种常见的养生食材，用它泡水喝对身体有诸多益处，以下为您介绍枸杞泡水喝的正确方法。 首先是选枸杞，应挑选颗粒饱满、颜色自然、无异味的优质枸杞。避免选择颜色过于鲜艳、有刺鼻气味或明显霉变的枸杞。 接着是洗枸杞，取适量枸杞放入杯中，加入少量温水，轻轻晃动杯子，让枸杞在水中翻滚，以去除表面的灰尘和杂质，然后将水倒掉。 然后是冲泡，枸杞中含有丰富的营养成分，如多糖、类胡萝卜素等，这些成分在高温下可能会被破坏。所以建议用60℃ - 80℃的温水冲泡，这样既能保证有效成分溶解出来，又不会因温度过高而损失营养。一般来说，每次用10 - 15粒枸杞即可，可根据个人口味适当增减。将洗好的枸杞放入杯中，缓缓倒入温水，浸泡5 - 10分钟，待水变色，枸杞充分泡开后就可以饮用了。 最后需要注意的是，枸杞泡水可多次冲泡，直到味道变淡。而且泡完水的枸杞也可以直接嚼服，这样能充分吸收枸杞中的营养。不过，枸杞虽好，但并非人人适宜，体质燥热、感冒发烧、身体有炎症的人应谨慎饮用。
2025-09-17 14:22
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