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回答1
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易伟民 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
中医科
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醋泡姜是一种常见的养生食品，具有多种功效。 从中医角度来看，姜性温，有解表散寒、温中止呕等作用；醋味酸、苦，性温，有散瘀止血、理气止痛等功效。二者结合，能发挥出更好的养生效果。 首先，醋泡姜有助于促进消化。姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，提高消化能力，缓解食欲不振、消化不良等问题。对于一些胃肠功能较弱、容易积食的人来说，适当食用醋泡姜能起到改善作用。 其次，它有一定的温阳散寒功效。姜的温热之性可以帮助人体抵御寒冷，促进血液循环。尤其在寒冷的季节，食用醋泡姜能让身体暖和起来，预防风寒感冒。 再者，醋泡姜对改善睡眠也有一定帮助。姜中的成分能调节神经系统，缓解紧张焦虑情绪，使人身心放松，从而提高睡眠质量。 另外，醋泡姜还具有一定的抗氧化作用。姜和醋中的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，减少色斑、皱纹的产生，对保持肌肤健康有一定益处。 不过，食用醋泡姜也要适量，对于一些热性体质、肠胃敏感的人，过多食用可能会引起不适。
2025-09-15 10:12
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